Truite et vert de poireau : toutes nos recettes

La truite, un poisson de lacs, de torrents et de rivières. Photo par Nick Saltmarsh

Sous le nom de truite se cachent plusieurs espèces de poissons de la famille des salmonidés, notamment la truite fario ou truite de rivière et la truite arc-en-ciel.

La truite est un poisson carnivore vivant dans les torrents, lacs et rivières. Aujourd'hui les truites commercialisées sont issues d'élevages. Les apprêts les plus connus sont la truite aux amandes, la truite au bleu et la truite meunière.

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La truite

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Truite et vert de poireau : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Nom d'une truite !

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Toutes les recettes de truite et vert de poireau des Gourmets

Des idées de recettes de truite et vert de poireau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mini cakes aux verts de poireau et à la truite fumée

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Je vous propose de réaliser de délicieuses bouchées apéritives idéales pour recycler le vert de poireaux. Simples et rapides à réaliser, elles sauront plaire à tous vos invités.